Odla och tillverka vin

kr230.00

Unik bok om vinodling i allmänhet och Sverige i synnerhet

Författare: Lars Torstenson och Lauri Pappinen

 

8 i lager

Artikelnr: B72411473 Kategori:

Beskrivning

Odla och tillverka vin, andra upplagan

Det har odlats vin i Sverige sedan länge. Numera finns det många nya hybridsorter som även ger skördar i svalare klimat. I Sverige finns områden som Skåne, Öland och Gotland, som har ett mildare klimat och som även fungerar för rena Vitis viniferasorter.

Den svenska vinmakaren Lars Torstenson, som tidigare förestod Domaine Rabiega i Provance, skrev 1997 sitt klassiska verk “Att tillverka vin”. Denna bok har sedan reviderats och utökats med fakta om hur man odlar och gör vin i Sverige. Odla och tillverka vin, utgavs första gången 2002 och denna andra upplaga innehåller flera nyheter. Boken är omarbetad till stora delar. Nya sorters vinplantor har tillkommit.

För texterna om vin i svalare klimat, svarar Lauri Pappinen, mannen bakom en av landets första kommersiella vinodlingarna Gute Vingård på Gotland.

Grovt ur innehållet:
Önologi och vinmakeri – Utomhus- Inomhus – Det färdiga vinet – Vinodling i Sverige – Ordlista – Vintermer

300 sidor inbunden

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Endast inloggade kunder som köpt den här produkten får lämna en recension.